Genuss und Entspannung im IN LAIN
Die Gäste wähnen sich in einem Märchen. Das restaurierte Engadinerhaus aus dem 16. Jahrhundert thront an der Baumgrenze der Arvenwälder in Brail. Im Vivanda geniessen Feinschmecker in gastlichedlem Holz-Ambiente ein Degustations- oder Überraschungsmenü. Im Restaurant La Stüvetta speist der Gast à la carte und lässt sich zum Dolce Vita aus der hauseigenen Pâtisserie verführen. Die Käserei lockt mit edlen Fondue-Variationen, Raclette oder Capuns. In der Sommersaison eröffnet sich den Gästen auf der hölzernen Sonnenterrasse eine atemberaubende Sicht auf den Engadiner Nationalpark. Schlicht, reduziert, naturnah! Das Charisma des Schlichten und Exklusiven charakterisiert das IN LAIN.
Cadonau hat bei den ganz Grossen gelernt. Bei Spitzenköchen wie Daniel Bumann in La Punt, bei Philippe Rochat in Crissier und Harald Wohlfahrt in der Tonbacher Traube. Die Cadonau-Brüder beweisen viel Sinn für edle, schlichte Ästhetik und eigenständigen Stil - im Hotel wie in der Holzmanufaktur. Genauso einzigartig und faszinierend sind übrigens die Teller, die aus Dario Cadonaus Küche kommen - wahre Kunstwerke!
«Werden die einzelnen Komponenten eines Gerichts gekonnt in Szene gesetzt, gleicht ein Menü einer kleinen Kunstausstellung.»
Dario Cadonau lebt seinen Traum am Ort seiner Kindheit, in einer Naturidylle des Engadins. Aus dem Bauernhaus seiner Familie hat er gemeinsam mit seinem Bruder, einem Schreiner, einen exquisiten Ort der Ruhe und des Genusses gemacht. Dario Cadonau führt das kleinste 5-Sterne-Superior-Hotel In Lain zusammen mit seiner Frau Tamara. Gäste zu verwöhnen ist deren Leidenschaft - jeden Tag.
14 Junior-Suiten und Suiten alle zwischen 35 und 90m2 gross laden zum Nichtstun ein. Allein schon der feine Arvenholz-Duft lässt beim betreten der Suiten gleich Ferienstimmung aufkommen. So entspannt, so leicht ? einfach erholsam sind Urlaubstage im IN LAIN. Der Garten-Wellness-Bereich mit Hot-Top, Sauna und Bio-Schwimmteich sind exklusiv und können ganz privat genutzt werden. Entspannung im Hotelgarten, in der frischen Natur - ob Sommer oder Winter sind Balsam für die Seele.
Kontakt:
IN LAIN Hotel Cadonau
Crusch Plantaun 217
7527 Brail - Schweiz
Tel: +41 81 851 20 00
E-Mail: hotel@inlain.ch
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